¡Que gran idea! Vas a poner una barra de gin tonics en tu boda y vas a quedar requetebien con tus invitados más exigentes que beben en copa de balón, y además vas a poner un coctelero y también vas a poner una carta de gin tonics y cócteles y además querrás que sean muy elaborados y que tengan su cardamomo, su enebro, su nuez moscada y todo todo todo. Ah! Y para las chicas mojito de fresa! Paraaaaa! Errorrrrrr!
Respira, tranquilízate. La idea de poner una barra de gin tonics en tu boda es genial sin duda, ya que ofreces un servicio de copas más elaboradas para esos invitados que están en la onda del gin tonic o cóctel y se alejan un poco de la tradicional barra libre en vaso de tubo, aunque más que tradicional, es guerra en la barra libre, donde las copas se disparan a discreción. Hasta aquí todo correcto. El problema viene cuando la lista de copas preparadas que has seleccionado es muy amplia y todo para que tus invitados tengan donde elegir. Eso es una gran equivocación.
Aquí van los tres errores más comunes a la hora de poner una barra de gin tonics en tu boda:
El alto coste de las bebidas e ingredientes: Al tener una amplia carta de gin tonics y cócteles para elegir, se multiplican todos los ingredientes como frutas o botánicos. Hoy en día cada ginebra lleva su propia elaboración con sus propios ingredientes y no puedes mezclar churras con merinas porque el buen bebedor sabrá que lo estás haciendo mal. Y si hablamos de cócteles lo mismo, fresas para el mojito de fresa, zumos para el San Francisco, piña para la piña colada y así un largo etc.
La lentitud en la elaboración: Tanto si organizas la barra de gin tonics por tu cuenta como si la contratas a una empresa especializada, tienes que tener en cuenta que la elaboración suele ser bastante lenta por muy rápido que sea el barman. Si a esto le sumas que tu carta es extensa, o tienes una plantilla de expertos cocteleros sólo para ti o el servir una copa a tus invitados se va a hacer eterno.
El enfado de tus invitados: No hay peor cosa que estar de fiesta, querer tomarte la copa cuanto antes y que el camarero tarde en servirte. Pues bien, esto es lo que pasará si tu carta de bebidas es muy extensa. Por mucho que corra el coctelero, cada gin tonic tiene una elaboración y todos tus invitados aunque sea por probarlo querrán bebérselo y si no les gusta, irán rápidamente a por otro. Te aseguramos que las colas están aseguradas, tus invitados perderán la paciencia (que en estos casos se acaba rápido) y la presión del barman será de campeonato.
Ya te hemos contado los tres errores más comunes que se suelen repetir una y otra vez a la hora de montar una barra de gin tonics en tu boda. Piénsalo bien antes de organizarlo y ponte en el lugar y en el momento de la noche, lo verás desde otro punto de vista. También es importante conocer a tus invitados y amigos, no todos beben igual y por lo tanto tendrán más o menos paciencia. Adelante con tu barra de gin tonics! No le tengas miedo!
La gente de LoCatamos cobra por copa, por lo que siempre llevan más equipo de lo necesario para que no haya colas y son muy ágiles, la verdad un éxito en nuestra boda. Y sólo pagas lo que se consume…